Kategórie

Populárne Príspevky

1 Žltačka
Liečba a komplikácie polycystickej pečene
2 Steatosis
Hepatitída D
3 Giardia
Prípravky na čistenie pečene
Hlavná // Žltačka

Diéta pre hepatitídu C


Hepatitída C, podobne ako vírus HIV, je bežnou chorobou. Príznaky hepatitídy C sa úspešne odstránia, ak pacient prevezme potrebné lieky, a tiež dodržiava režim stravovania. Strava pre hepatitídu C nie je veľmi prísna, ale musí byť prísne sledovaná. Ak chcete zotaviť a zotaviť sa po liečbe rýchlo, dodržiavajte zásady správnej výživy a postupujte podľa strave číslo 5.

Základné princípy správnej výživy

Každý pacient s hepatitídou C musí počas celého života dodržiavať jednoduché zásady správnej výživy, inak sa výrazne zvýši riziko exacerbácie hepatitídy. Pri tehotenstve by malo byť ešte opatrnejšie odporúčania dietetikov a diéty. Hlavnou úlohou pacienta je zmierniť pečeň, postihnutú vírusmi, ktoré spôsobujú hepatózu. Nasledujúce opatrenia pomôžu znížiť zaťaženie postihnutého orgánu:

  1. Jedzte mierne. Denná strava pre hepatitídu je 3 000 kalórií, nie viac.
  2. Jedlo by malo byť rozdelené - 4-5 krát denne.
  3. Jedzte varené alebo dusené jedlo. Nejedzte nič smažené, údené, solené.
  4. Pokúste sa brúsiť riad do stavu zemiakov.
  5. Konzumujte teplé jedlá, vyhýbajte sa horúcim jedlám.
  6. Odstráňte z potravy konzervované potraviny, alkohol, polotovary, pochybné a prehnané jedlá.
  7. Pridajte potraviny ovocie, zeleninu, obilniny, celé zrná, mliečne výrobky, strukoviny, obilniny.
  8. Počas stravovania konzumujte čistú ne-sýtenú vodu, zelený čaj.
  9. Vezmite komplex vitamínov.
  10. Keď jesť, nenechajte sa rozptýliť: nepozerajte sa na televíziu, nepozerajte sa na fotografie, nečítajte noviny - aby sa potraviny lepšie absorbovali.

Povolené a zakázané produkty

Ak chcete vylúčiť pečeň u pacienta s hepatitídou C, musíte vytvoriť menu tak, aby neobsahovalo výrobky, ktoré sú zakázané konzumovať. Ľudia s hepatitídou sú úplne zakázaní piť alkoholické nápoje alebo korenené jedlá. Tiež je potrebné upustiť od spotreby tukov prírodného pôvodu (kombinácia, margarín) a tých, ktoré sú zle stráviteľné (masť, palmový olej, masť).

  • mäso, ryby, diétne odrody, kvalitné uvarené klobásy ("doktor");
  • obilniny, cestoviny;
  • zelenina, ovocie, bobule;
  • maslo, rastlinný olej;
  • mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku;
  • vajcia - nie viac ako 1 za deň (tvrdé varené, bez smaženia);
  • kyslá kapusta (nie kyslé);
  • Polievky na báze zeleniny a obilnín;
  • prírodné šťavy (nie kyslé);
  • raž, pšeničný chlieb (včera);
  • zelený alebo čierny slabý čaj;
  • kompóty, kissels;
  • pastilka, želé, džem, med, marshmallows.
  • pečenie, čerstvý pečený chlieb;
  • mäsové bujóny, polievky na ich základe;
  • konzervované potraviny,
  • každé údené mäso, slanosť;
  • solené ryby, kaviár;
  • vyprážané, tvrdé varené vajcia;
  • huby;
  • konzerváciu;
  • ovocie, ovocie;
  • zmrzlina;
  • čokoláda;
  • alkohol;
  • akútne korenie, soľ vo veľkých množstvách;
  • mastné mliečne výrobky;
  • fazuľa;
  • sýtená voda;
  • margarín, olej na varenie, masť;
  • cibuľa, šťuka, cesnak, reďkev, špenát, reďkovka.

Pravidlá pre prípravu liečebného menu pre pacientov v akútnom štádiu

Komplikované obdobia života u pacientov s hepatitídou C sú momenty exacerbácie ochorenia. V týchto obdobiach im bola pridelená špeciálna šetrná strava číslo 5A. Tento systém výživy sa znižuje na zníženie príjmu tukov (nie viac ako 70 gramov denne) a soli (nie viac ako 7 gramov denne). Denná bielkovinová strava je 80 gramov a diéta uhľohydrátov je 350 gramov. Celkový príjem kalórií by nemal prekročiť 2 400 až 2 500 kalórií denne.

Strava č. 5A znamená farebné jedlá v jasnom rozvrhu. Je lepšie variť celé jedlo pre pár alebo variť tradičným spôsobom. Mali by byť utreté čisté, mechanicky rozmiešané. Počas stravovania musíte prirodzene piť vodu a nápoje: čerstvo vylisované šťavy, odvarky, kissels, kompóty. Povolené používanie s exacerbáciou hepatitídy:

  • polievky na báze zeleniny, obilnín;
  • pohánka, ryža, ovsená vňať;
  • nízkotučné mliečne výrobky: kefír, tvaroh, jogurt;
  • zelenina - varené a drvené;
  • bobuľové ovocie (nekyslé).

Je zakázané používať na exacerbáciu hepatitídy:

  • tučné ryby, mäso;
  • solené, konzervované, údené jedlá;
  • tukové bujóny;
  • mliečne tukové potraviny;
  • sóda;
  • pečenie, pečenie;
  • silný čaj, káva;
  • korenie, korenie;
  • alkohol;
  • cesnak, cibuľa, reďkev, reďkovka;
  • sladkosti.

Tabuľka stravy č.5

Po prechode hepatitídy z akútneho stavu do štádia remisie je povolené určité uvoľnenie diétu číslo 5A. V takýchto obdobiach musia pacienti s hepatitídou dodržiavať diétu číslo 5. Je podobný potravinovému systému v štádiu exacerbácie ochorenia na zozname zakázaných a povolených produktov. Výživa by mala byť aj zlomok, ale počas odpustenia hepatitídy už nie je potrebné rozdrviť všetky potraviny. Celková výživa v priebehu zotavovania z akútnej formy hepatitídy C je 3100 kalórií za deň. Každý deň v tele musí konať:

  • uhľohydráty - 0,45 kg (cukor nie viac ako 50 g);
  • proteíny - 75 až 100 g;
  • tuky - nie viac ako 100 g (najmä rastlinného pôvodu);
  • soľ - 8 g;
  • vitamín A - 40-45 g;
  • vitamín B1 - až do dvoch mg;
  • vitamín B2 - nie viac ako 4 mg;
  • vitamín C - 0,2 g;
  • karotén - 11 mg;
  • vápnik - 1 g;
  • fosfor - 2 g;
  • železo - 12-14 mg;
  • horčík - nie viac ako 0,5 g;
  • kyselina nikotínová - do 20 mg.

Diétne menu pre týždeň

Strava stravy s hepatitídou C má veľa spoločného s diétnym systémom pre diabetes a pankreatitídu. Dodržiavanie diéty urýchľuje nástup odpustenia hepatitídy, keď sa príležitostne používajú niektoré potraviny a jedlá zo zoznamu zakázaných. Približné týždenné menu stravy č. 5 vyzerá takto:

  • 1. raňajky. Tvarohový syr, mlieko, pohánková kaša, čaj.
  • 2. raňajky. Pečené jablko.
  • Obed. Nudle s nakrájaným mäsom, zeleninovou polievkou.
  • Popoludňajší čaj. Galette cookies s šálkou čaju.
  • Večera. Puree zemiaky, varené ryby, pohár čistej vody.
  • Pred spaním. Kefír (200 gramov).
  • 1. raňajky. Navy rezance, čaj.
  • 2. raňajky. Kyslá smotana s tvarohem.
  • Obed. Polievka s ovsenými vločkami, kapustačky (mäso, ryža), želé.
  • Popoludňajší čaj. 1 jablko.
  • Večera. Riedová kaša s mliekom, pohárom čistej vody
  • Pred spaním. Kefír.
  • 1. raňajky. Varené ryby, ovsená kaša, čaj.
  • 2. raňajky. Kapustová kapusta.
  • Obed. Mliečna mäsová polievka, varené mäso, 100 g varenej mrkvy, kompót zo sušeného ovocia.
  • Popoludňajší čaj. 2-3 drobky.
  • Pohanková kaša s nízkotučným mliekom, pohárom čistej vody.
  • Pred spaním. Kefír.
  • 1. raňajky. Omeleta, dusená, ryžová kaša s mliekom, čaj.
  • 2. raňajky. Tvarohový syr, kyslá smotana.
  • Obed. Boršč štíhle, pyré, varené mäso.
  • Popoludňajší čaj. 100 g cracker, čaj.
  • Večera. Mliečna kaša s mliekom, pohárom čistej vody
  • Pred spaním. Kefír.
  • 1. raňajky. Zeleninový šalát, paradajky.
  • 2. raňajky. 1 jablko.
  • Obed. Zeleninová polievka (220 g), varené ryby, dušené kapusta, ovocie (jablko, hrozno).
  • Popoludňajší čaj. Niekoľko doštičiek a pohár bylinnej odvaru.
  • Večera. Pohánka alebo jačmenná kaša na mlieku, pohár čistej vody.
  • Pred spaním. Kefír.
  • 1. raňajky. 2 hľuzy z pečených zemiakov, sleďa, čaj.
  • 2. raňajky. 1 jablko.
  • Obed. Shchi Lenten, paradajky, vermicelli, kompót.
  • Popoludňajší čaj. Galletové sušienky, čaj s ružovými bokmi.
  • Večera. Omeleta, v pare, pohár čistej vody.
  • Pred spaním. Kefír.
  • 1. raňajky. Pohanková kaša, paradajky, čaj.
  • 2. raňajky. Mrkva z mrkvy, džem.
  • Obed. Boršč štíhly, pečené jablko.
  • Popoludňajší čaj. Kissel, sušienky.
  • Večernú krupicovú kašu, sušené slivky, pohár čistej vody.
  • Pred spaním. Kefír.

Recepty jedál na chronickú a toxickú hepatitídu C

Recepty na varenie jedál z diét č. 5 a č. 5A sa vyznačujú jednoduchosťou varenia a dostupnosťou prísad. Jedlá stravy s hepatitídou C sú chutné, výživné, prispievajú k najrýchlejšiemu zotaveniu po exacerbácii hepatitídy. Ponúkame niekoľko stravovacích receptov, ktoré budete radi, keď budete jesť nielen vy, ale aj svojich blízkych.

Dietetická polievka z perličkového jačmeňa

  • perličkový jačmeň - 90 g;
  • mrkva - 150 g;
  • zemiaky - 0,3 kg;
  • kyslá smotana - 90 g;
  • maslo - 20 g;
  • zelené - 30 g.
  1. Ak chcete vyriešiť, opláchnite jačmeň, varíme tri hodiny.
  2. Vystrihnite mrkvu a zemiaky, variť, až kým nebudete hotový.
  3. Pridajte mrkvu na zeleninu, soľ.
  4. V hotovej polievke položme kysnutú smotanu, maslo.
  5. Zdobte polievku s bylinkami.

Nudle na mliečnú polievku

  • múka - 0,2 kg;
  • vajcia - 1 kus;
  • maslo - 20 g;
  • cukor - 2 polievkové lyžice;
  • mlieko - 0,4 litra.
  1. V múke pridajte vodu (10 gramov), vajcia - zmiešajte ingrediencie, mieste cesto.
  2. Rolli ho, osušte ho, nakrájajte na rezance.
  3. Varte do vriacej vody po dobu 10 minút.
  4. Nalejte hotové rezance s mliekom, pridajte maslo.

Parné nože

  • mäso (nízkotučné hovädzie mäso) - 400 g;
  • biely chlieb - 60 g;
  • maslo - polievková lyžica;
  • soľ - malý štipka;
  • voda - 15 g.
  1. Po spracovaní šliach sa mäso spracuje na mleté ​​mäso.
  2. Namočte chlieb, stlačte vodu a miešajte chlieb s mäsom.
  3. Dvakrát prechádza zmes cez mlynček na mäso.
  4. Rozdeľte mlynček na porcie a nakrájajte na kotlety.
  5. Kotlete v panvici alebo pánev.
  6. Dokonkujte nádobu s olejom.

Video: terapeutická výživa pre hepatitídu C a cirhózu pečene

Správna výživa a striktné dodržiavanie diéty pri liečbe exacerbácií hepatitídy, ako aj počas remisie je rozhodujúca pre elimináciu symptómov ochorenia. Ak nebudete dodržiavať stravu, bude ťažké preniesť hepatitídu do štádia remisie. Aké sú zásady správnej výživy pri hepatitíde C a cirhóze pečene, pozrite si video.

Informácie uvedené v tomto článku sú len informačné. Materiály tohto článku nevyžadujú nezávislé zaobchádzanie. Len kvalifikovaný lekár môže diagnostikovať a poskytovať rady o liečbe na základe individuálnych charakteristík jednotlivých pacientov.

Produkty, ktoré sa nedajú požívať s hepatitídou

Výživa pre hepatitídu C

Správna výživa pri chronickej hepatitíde C

Diéty, spolu s odmietaním alkoholu a cigariet - je jedným z najdôležitejších faktorov pre udržanie normálneho stavu. V súlade s príslušnými lekármi, ak nie piť alkohol, nefajčí, racionálne a jesť správne a pravidelne podporuje politiku k zníženiu vírusovej záťaže a využívať osvedčené ľudových prostriedkov (divoká ruža, bodliak, modrý íl, múmie) - hepatitídy C bez nejaké problémy, môžete žiť do zrelého veku bez cirhózy.

A pri príležitosti stravovania a správneho doručenia s hepatitídou, chcem vyvodiť výňatok z jedného článku:

Potrava je potrebná hlavne ovocie a zelenina, bohaté na vitamíny, sacharidy, stopové prvky. Jedlo by malo byť varené pre pár alebo pečené, lepšie utrieť.

  • Musíte určite jesť:tuk bez tvarohu, treska, kaša (ovsená vňať, pohánka). Sú bohaté na esenciálne pečeňové mikroživiny.
  • Nízkotučné druhy rýb sú povolené (treska, šípovitosť, šťuka, kapor, šafran) v malých množstvách.
  • Z tukov môžete používať rastlinné oleje a maslo. Pridajte ich do šalátu a vinaigrette, ale nie viac ako 30 gramov denne. Je veľmi dôležité dať ropu len do hotových jedál.
  • Chlieb je lepší ako čierny nekvašený chlieb (mierne vysušené, zatuchnuté alebo prasknuté).
  • Piť ovocné a zeleninové šťavy. Obnovujú funkciu pečene. Šťavy sú osobitne potrebné pre starších ľudí. Len si pamätajte, že musia byť čerstvo pripravené.
  • Pre dobrú prácu v čreve sú potrebné potraviny obsahujúce dostatočné množstvo vlákniny. Preto jesť veľa ovocia a zeleniny vo forme šalátov.
  • Jedzte repu (vo všetkých druhoch - syr a varené). Juice z nápojovej repy. Repa obsahuje betaín, ktorý reguluje metabolizmus, podporuje absorpciu bielkovín a zlepšuje funkciu pečene.

Dbajte na to, aby ste zabezpečili dni vykládky (najmenej jeden, dvakrát mesačne):

  • Apple. Jedzte len surové jablká (celkom 1,5 kg surových jabĺk denne).
  • Zeleniny. 1,5-2 kg surovej zeleniny denne. Súčasne môže byť niektorá zelenina nahradená surovým ovocím a bobuľami.
  • Tvarohový syr. V ponuke by mal byť len tvaroh (denná norma - 500 g). V tomto prípade môžete použiť tvaroh v podobe pudiniek alebo syrových koláčov. Okrem tvarohu, v tento deň môžete piť čaj a minerálnu vodu.
  • Prostokvashny. Mala by sa 6 krát denne vypiť 1 pohár sušeného mlieka.

Pre pacientov s chronickou hepatitídou C sú veľmi dôležité mikro- a makroelementy, najmä mangán, meď, zinok a horčík.

  • Horčík stimuluje sekréciu žlče. Veľa z nich je v zemiakoch, mrkva, čerešne, čerešne, slivky, boky.
  • Mangán sa podieľa na syntéze uhľohydrátov a cholesterolu. Nachádza sa v pohánke, proso, ryžová kaša, otruby, zelená zelenina a čaj, a z ovocia - v vodných melónoch, pomarančoch a marhule.
  • Meď v kombinácii s vitamínom C znižuje aktivitu vírusov. Preto je obzvlášť dôležitá pri hepatitíde. V sóji a tvrdých syroch je veľa medi.
  • Zinok sa podieľa na metabolizme, najmä v sacharidoch. Väčšina z nich je v kakaovom a borovicovom orechu. Veľa zinku v otrúb a pšeničných klíčkov, v obilninách, najmä ovsené vločky, pohánka a proso, zelenina - v repy, kapusta, mrkva, hlávkový šalát, uhorky.
  • Pre prirodzené a vyvážené nasýtenie mikroorganizmov a makroekonomických prvkov sa odporúča použiť modré kambrijské hliny (ílovitá voda).

Produkty neodporúčané na použitie pri hepatitíde C:

  • Akékoľvek alkoholické nápoje (kategoricky kontraindikované).
  • Čerstvé pečivo a výrobky z cesta (koláče, palacinky, koláče).
  • Údené produkty, koreniny, korenené korenie.
  • Polievky s mäsa, rýb, kuracieho vývaru a hubovým vývaru, tučné mäso a ryby, huby, potraviny v konzervách, korenie (horčica, korenie, klinčeky), ocot, žĺtky, mozgu, pečene, srdca, obličiek, a olej z tresčej pečene.
  • Najmä škodlivé a práve nebezpečné sú vyprážané v ropných nádobách - zelenina, ryby, mäso, výrobky z múky. Zničia tkanivá pečene kvôli toxickým produktom a karcinogénom, ktoré vznikajú z oleja počas procesu vyprážania.

Odporúčaná strava pre ochorenia pečene
(chronická hepatitída B, C). Tabuľka číslo 5

Diéta pre hepatitídu

Diéta s hepatitídou je čo najmenšia, pretože poškodená pečeň je priamo postihnutá trávením. Keď hepatitída vyžaduje časté čiastočné výživy. Odporúča sa vylúčiť produkty, ktoré aktívne stimulujú tvorbu črevných štiav a aktivujú prácu pečene. Je potrebné dodržiavať režim pitnej vody a obmedziť používanie soli.

Dr. Lerner ponúka osobný kurz bylinnej medicíny na liečbu chronickej hepatitídy. V Petrohrade môžete zavolať lekára doma. V iných mestách posielame phytopreparácie poštou.

Ako a čo jesť s hepatitídou

Je žiaduce podávať jedlo 5 krát denne. Miska by mali byť varené v pare alebo varené. Pred jedlom je lepšie rozmrznúť jedlo vopred, najlepšie polievky a iné utierky. Pripravené jedlo by malo byť pohodlné pri teplote, t. J. Nie horúcej a nie studenej.

Je dôležité mať na pamäti, že jedlo by malo byť plné. Podľa chemického zloženia sa odporúča: proteíny - 90-100 g denne a 60% z nich sú živočíšneho pôvodu. Tuky - 80-90 g, z toho 30% rastlín. Sacharidy by mali byť obmedzené na 350-400 g denne. Denná energetická hodnota potravín by mala byť 2600-2800 kcal. Maximálne množstvo soli je 4 g (neúplná čajová lyžička, vrátane soli v miskách a chlebe). Kvapalina sa odoberá v množstve 1,5 až 2 litre.

Je potrebné úplne vylúčiť silné mäso, ryby, hubové bujóny, pretože sú bohaté na extrakčné látky. Tieto látky stimulujú produkciu potravinových štiav, čo zvyšuje zaťaženie pečene.

Je tiež nutné vylúčiť produktov, ktoré obsahujú veľké množstvo cholesterolu, ako sú vnútornosti, vaječného žĺtka a ďalších. Zníženie cholesterolu podporuje žlčník a stimuluje pečeňové bunky, čo je škodlivé pre poškodených buniek.

Je potrebné sa vyhnúť a potraviny bohaté na kyselinu šťaveľovú:.. Silný čaj, čokoláda, špenát, šťaveľ, paradajky, atď kyseliny výrazne zvyšuje pohyblivosť, stimuluje trávenie všeobecne, a strava hepatitídy predpisuje maximálnu shchazhenie tráviaci trakt.

Podľa zákazu a potravín bohatých na esenciálne oleje: cibuľa, cesnak, reďkev, horčica atď. V éterických olejoch obsiahnutých v tejto skupine výrobkov je dráždenie a podporuje stimuláciu trávenia.

Používanie alkoholu a sýtených nápojov je prísne zakázané, pretože etanol obsiahnutý v alkohole má priamy škodlivý účinok na pečeňové bunky. Sójové nápoje stimulujú vylučovanie tráviacich orgánov a preťažujú pečeň.

Pri takej jemnej strave je žiaduce pridávať potraviny bohaté na vlákninu (cukrovú repu, mrkvu, inú zeleninu) a potraviny, ktoré zlepšujú funkcie pečene, tzv. lipotropné produkty (nízkotučné odrody rýb, rastlinné oleje atď.).

Čo môžete jesť s hepatitídou

Produkty, ktoré môžu byť súčasťou stravy s takouto diétou:

  • nízkotučné odrody mäsa a rýb;
  • nízkotučné mliečne výrobky;
  • neporovnateľné výrobky z múky, dlhé pečivo, včerajší chlieb;
  • vajcia (iba bielkoviny);
  • obilniny;
  • zeleninou vo varenej forme.

Čo nemôžete jesť s hepatitídou

Z vašej stravy je potrebné vylúčiť tieto potraviny:

  • tukové odrody mäsa, kačacie mäso, hus, pečeň, údené mäso, klobásy, konzervované potraviny;
  • krém, kvasené pečené mlieko, solené a tučné syry;
  • čerstvý chlieb, vdychovanie a cesto, vyprážané plátky;
  • vyprážané a tvrdé vajcia;
  • nakladaná zelenina;
  • čerstvá cibuľa, cesnak, reďkev, šťava, rajčiaky, karfiol;
  • maslo, masť, tuky na varenie;
  • silný čaj a káva, čokoláda;
  • alkoholické a sýtené nápoje;

Príklad denného menu pre hepatitídu

Prvá raňajky: nízkotučný tvaroh, ovsené vločky na vode, silný čaj.

Druhá raňajky: pečené jablko.

Obed: polievka na rastlinnom vývare, varené chudé mäso s ryžou, kompót.

Večera: varené ryby, zemiaková kaša, silný čaj.

Večer: kefír, dlhá sušienka.

Dr. Lerner ponúka osobný kurz bylinnej medicíny na liečbu chronickej hepatitídy. V Petrohrade môžete zavolať lekára doma. V iných mestách posielame phytopreparácie poštou.

Opýtajte sa svojho lekára na otázky.

Výživa pre hepatitídu

Hepatitída je zápalové ochorenie pečeňových tkanív.

Príčiny hepatitídy
  • vírusová infekcia (hepatitída A, B, C, D, F, E, G);
  • otravy toxickými látkami, drogami, alkoholom, jedmi (toxická hepatitída);
  • autoimunitná agresia tela na epiteli žlčovodu a pečeňových buniek (autoimunitná hepatitída);
  • v dôsledku vývoja ožiarenia (radiačná hepatitída);
  • porušovanie výmeny železa a medi v tele;
  • vrodeným nedostatkom v tele alfa-1-antitrypsínu.
Príznaky hepatitídy

Toto ochorenie je charakterizované: horúčka, vracanie, hnačka, bolesti tela, tupá bolesť v pravom hornom kvadrante, znížená zdravotné postihnutie, slabosť, únava, poruchy spánku, môže neskôr vyvinúť rakovina pečene alebo cirhózu.

Je veľmi dôležité, aby hepatitída dodržiavala diétu, ktorá podporuje výkon funkcií trávenia pečeňou. Diétna strava by mala ušetriť pečeň čo najviac, pomôcť zlepšiť odtok žlče, regulovať výmenu cholesterolu a tukov v tele, akumuláciu glykogénu. Mali by ste jesť ľahko asimilované a mäkké potraviny obsahujúce všetky potrebné mikroelementy a vitamíny, lipotropiku, vlákninu a pektín.

Užitočné produkty na hepatitídu

  • ľahké emulgačné oleje (maslo a rastlinný olej: slnečnica, oliva, kukurica);
  • Vegetariánske polievky so zeleninou, rezancami, obilninami, mliečnymi a ovocnými polievkami;
  • Nízkotučné odrody mäsa (teľacie mäso, hovädzie mäso, králičie mäso, kuracie mäso a kuracie mäso bez nožičiek) vo forme parných múk, koláčikov, suflé, kolien;
  • Dietetické klobásy;
  • varené chudé ryby (treska, šťuka, walleye, navaga, kapor), želé ryby alebo dusené ryby;
  • domáce beztukové čerstvé tvaroh, jogurt, kefír, acetylfilín, nízkotučná kyslá smotana, mierne syry;
  • vajcia (nie viac ako jeden denne alebo ako súčasť oddelených varených jedál)
  • ovsené vločky, pohánka. ryža, krupicová kaša;
  • rezanice, rezance, cestoviny;
  • čerstvej surovej zeleniny (kapusta mrkva, paradajky, uhorky.), varené alebo dusené (kašou repa, zemiaková kaša, zelený hrášok, cukety karfiol.);
  • zrelých, sladkých ovocných a ovocných jedál (peny, kissels, želé, gravírov);
  • sušené ovocie (sušené slivky, sušené marhule, hrozienka bez jamiek);
  • med, pastilka, džem, marmeláda, nezdravé sušienky;
  • vinaigrette, zeleninové šaláty;
  • káva s mliekom, slabý čaj, ovocie, zeleninu a bobule šťavy (jahoda, jablko, malina, mrkva, čerešňový, paradajky), odvar z pšeničných otrúb a divokej ruže.
Ľudové lieky proti hepatitíde
  • odfarbenie veľkonočných, břízy bradavičnaté, bodliak mliečny, eukalyptový guľôčkový, vtáčik;
  • liečivé rastliny s vysokým obsahom polysacharidov, ktoré prispievajú k rozvoju imunitného systému proteínov (interferónov): aloe vera, matku a nevlastnou matkou. kapusta, Kalanchoe Pinnau, žihľava hluchý, uzol-tráva, pýr plazivý, Repeshko dávkovanie, praslička, lemongrass čínsky ženšen, Rhodiola rosea, Mandžuska Aralia, Eleutherococcus senticosus;
  • infúzie bylín a odvarov, ktoré podporujú odstraňovanie toxínov: boky ruže, harmanček, obličkový čaj, červená ďatelina, tripartit, mäta pieporná, ľanové semienko;
  • rastliny, ktoré podporujú zlepšenie žlčovej exkrécie: rakytník je kruhovitý, vysoký, čierny ríbezľ. obyčajný ryšavý, pastierka, plantain;
  • liečivé rastliny, ktoré obnovujú pečeňové bunky: ľubovník bodkovaný, perforované ošípané, nechtíka lekárska, modrá kyanóza.

Nebezpečné a škodlivé produkty v prípade hepatitídy

Je potrebné vylúčiť produkty so silnými stimulantmi sekrécie pankreasu a žalúdka, ktoré obsahujú organické kyseliny, extrakty, esenciálne oleje, cholesterol, kyselinu šťaveľovú a tiež puríny. Zahŕňajú:

  • žuvacie tuky (slanina, tuky, margarín);
  • polievky na koncentrovanej rybe, mäsové a hubové vývary, mastné a kyslé boršče a polievka;
  • tukové druhy bravčového mäsa. kuracie, husacie, kačacie, morčacie, klobásové, šunka, bravčové klobásy, klobásy, konzervované mäso;
  • Som. jesetera, konzervované ryby;
  • tuky, smotana, pikantné syry, jogurty;
  • surové a tvrdé varené vajcia. vyprážané vajcia;
  • nakladaná a solené zelenina, marinády;
  • fazuľa (hrachová šošovka, fazuľa);
  • zeleninu a zeleninu, ktoré sú bohaté na esenciálne oleje (šťuka, cesnak, reďkev, reďkovka, kôprid, cibuľa, petržlen);
  • nezrelé a kyslé plody, bobule, mandle, orechy, citrusové plody, banány, kiwi;
  • cukríky, čokoláda, koláče, zmrzlina, koláče;
  • korenené korenie (horčica, korenie, ocot, majonéza, chren), huby, údené produkty;
  • alkoholické nápoje.

Menu s hepatitídou C: povolené a zakázané potraviny v strave

Každý z nás aspoň raz v živote bol na strave. Diéty sa môžu líšiť v závislosti od cieľa nastaveného pred danou osobou. Existuje však kategória obmedzenia výživy, ktorá je spojená s ochoreniami v tele. Vo väčšine prípadov je potrebné špeciálne menu, ak má osoba nejaké problémy s tráviacim systémom.

Jedným z takýchto vážnych problémov v tele je vývoj hepatitídy C. S touto diagnózou sú pacientom pridelené špeciálne menu, ktoré pomáha zbaviť telo tejto choroby. Jedná sa o dodržiavanie špeciálnej stravy a vylúčenie určitých druhov potravín z pacientovej stravy, ktorá je základným kameňom liečby choroby. V tomto článku budeme uvažovať o vlastnostiach vývoja v tele hepatitídy C a budeme tiež zostavovať približnú výživu potravín, ktoré prispievajú k zlepšeniu stavu pacienta ak urýchleniu jeho zotavenia.

Hepatitída C: charakteristika ochorenia

Hepatitída C je pomerne zložitá choroba, ktorá sa rozvíja v oblasti ľudskej pečene. Toto ochorenie sa môže vyskytnúť ako v akútnej forme lézie, tak aj v chronickej.

Charakter vývoja ochorenia priamo závisí od individuálnych charakteristík osoby a faktorov, ktoré na ňu pôsobia. Choroba sa vyvíja v dôsledku penetrácie krvi do tela vírusu, ktorý spôsobuje poškodenie pečeňových buniek.

Tento vírus sa môže dostať do tela a sexuálne s častými zmenami v partneroch. Vstupom do ľudského tela a potom do krvi v tele príde inkubačné obdobie, ktoré pokračuje u rôznych ľudí rôznymi spôsobmi. Zvyčajne trvá od piatich do desiatich rokov. Hepatitída C sa nachádza v tele len skúmaním vzorky ľudskej krvi.

Často sa hepatitída C prejavuje nasledujúcimi znakmi:

  • Žltá koža v tvári.
  • Únava útoky.
  • Zožltnutie očnej skléry.
  • Častá depresia.
  • Bezpodmienečné teplotné výkyvy.
  • Oslabená imunita.

Hepatitída C je dosť mazaná. Jeho hrozba pre telo spočíva v schopnosti prechodu na cirhózu a následnú rakovinu tohto tela. Inými slovami, poškodenie pečene hepatitídy C v tele je jej nezvratné zničenie. Na rozdiel od iných foriem hepatitídy sa liečba hepatitídy C ťažko liečí, aj keď pacient nepochybne spĺňa všetky odporúčania ošetrujúceho lekára.

Pacient musí dlhodobo sedieť na špeciálnej diéte a držať sa jeho menu, iba v tomto prípade bude preňho ľahšie zvládnuť túto chorobu.

Vedci z celého sveta a početné štúdie v oblasti medicíny boli otvorené celý rad liekov, ktoré môžu potlačiť rozvoj hepatitídy C v tele, ale mnoho z nich sú veľmi drahé a sú schopné vykonávať na strane karosérie účinky. Preto nie je potrebné upustiť od užívania liekov na hepatitídu C.

Po zistení hepatitídy S v organizme sa lekári pokúšajú zostrojiť liečbu tak, aby na prvom mieste došlo k zvýšeniu imunitného systému organizmu. Jedným zo spôsobov, ako ju posilniť, je upraviť stravu pacienta. Ľudia s hepatitídou C majú predpísané špeciálne diéty a menu, v ktorých nie sú žiadne produkty škodlivé pre fungovanie pečene. Pri pozorovaní ponuky v tejto chorobe má osoba výrazné zlepšenie pohody a zníženie zaťaženia pečene.

Vlastnosti výživového menu pacienta

Ako už bolo uvedené, účinnosť odstránenia hepatitídy C závisí od správne zvoleného menu pacienta. Počas zostavovania diétneho menu pre pacientov s hepatitídou pracujú odborníci a odborníci na výživu už niekoľko rokov.

Výsledky ich aktivít už boli prezentované na rôznych seminároch a fórach, kde našli veľa pozitívnych pripomienok a priznaní.

Základom ponuky pre pacientov s hepatitídou C je:

  • Jednoduchá strava, ktorá môže vylučovať činnosť pečeňových buniek. Ale toto menu, napriek svojej ľahkosti, by malo plne dodať telo potrebným stopovým prvkom a vitamínom, pretože je veľmi oslabené a potrebuje podporu. V takom prípade nesmie pacientova strava obsahovať riad, ktoré sú ťažko spracované bunkami chorých pečene.
  • Z potravy sa postupne odstraňujú mastné potraviny.
  • Ľudia, v ktorého sa telo vyvíja hepatitídy C nestojí beží príliš na "desiatu" alebo obed v gastronomických zariadeniach, ako technológia varenie v týchto zariadeniach nestanovuje súlade s hepatitídou C. To je najlepšie na večeru doma, udržiavanie ponuky a technológie prípravy, a tiež ušetriť rodinný rozpočet.

U mužov s hepatitídou C je dôležité konzumovať odporúčané potraviny a úplne odmietnuť zakázané produkty. V tomto prípade mnohí ľudia prestávajú mať bolesť v zóne pečene, rýchla únava a pocit horkosti v ústach zmiznú. Pacienti prestávajú sťažovať sa na pocity slabosti v tele, normalizovali stav teplotného pozadia.

Ľudia s hepatitídou C by mali zvýšiť frekvenciu príjmu potravy až šesťkrát denne a zároveň znížiť množstvo konzumovaných potravín.

Týmto spôsobom môžete nielen znížiť zaťaženie oslabenej pečene, ale aj udržať váhu v norme. Toto menu podporuje dôkladnú absorpciu živín v tele a stimuluje intestinálnu motilitu. Navyše zvýšenie frekvencie príjmu potravy zabezpečuje normalizáciu choleretického účinku v tele.

Čo nie je možné s hepatitídou C?

Zakázané potraviny s hepatitídou C

Odporúčané menu pre pacientov s hepatitídou C zabezpečuje úplné vylúčenie niektorých jedál z potravy. Patria sem všetky možné údené produkty, vyprážané potraviny, ako aj všetky druhy konzervovaných potravín. Sú to tie, ktoré zvyšujú zaťaženie pečene, oslabené vyvíjajúcou sa chorobou a vedú k zhoršeniu celkového stavu tela.

Pri hepatitíde C nesmie byť v menu pacienta obsiahnuté korenené potraviny ochutené rôznymi aditívami, ako aj výrobky, ktorých zloženie zahŕňa akékoľvek potravinárske prídavné látky syntetického pôvodu. Obsahované zlúčeniny v týchto produktoch majú tiež negatívny vplyv na chorú pečeň. V ich ponuke sú vylúčené šťavy vyrobené z umelých farieb. Vedú to aj k zhoršeniu blahobytu človeka.

Utrpenie hepatitídy C nemôže jesť jedlo nasýtené lipidmi a tukami.

Veľmi slané jedlá tiež nepriaznivo ovplyvňujú pečeň, takže sa vyhýbajte konzumácii potravín s množstvom soli. Rôzne uhorky a marinády by nemali vstupovať do stravy pacientov s hepatitídou C, pretože táto kategória potravín môže viesť k vzniku akútnej bolesti v oblasti pečene.

Viac informácií o správnej výžive s hepatitídou C nájdete vo videu.

Z ponuky pacientov je potrebné odstrániť sladké jedlo, ktoré prispieva k dodatočnému zaťaženiu pečene. Nadbytočný cukor v tele môže spôsobiť porušenie chemickej rovnováhy v ľudskom tele av najhoršom prípade môže viesť k rozvoju cukrovky.

Súčasne ignorovanie pravidiel správnej výživy pre hepatitídu C významne znižuje účinnosť liekov prijatých pacientom. Neprispieva k ozdraveniu osoby, ktorá dostáva veľké množstvo alkoholických nápojov a kávy, pretože negatívne ovplyvňuje pečeň.

Taktiež v kategórii zakázaných výrobkov s hepatitídou C vstupuje zázvor.

Toto korenie prispieva k narušeniu koordinovanej aktivity pečeňových buniek a je zdrojom bolesti v nich. Pacienti s touto chorobou by nemali jesť jedlá ochucené zázvorom.

Povolené produkty na hepatitídu C

Pacientom s diagnózou hepatitídy C sa odporúča špeciálne menu založené na varených, dusených alebo v zriedkavých prípadoch pečených produktoch. V ponuke pacientov by mali byť nasýtené produkty rastlinného pôvodu, a to ako obsahujú veľké množstvo vlákniny, ktoré telo potrebuje na zlepšenie choleretického účinku. Okrem toho rastlinné potraviny sú účinné pri odstraňovaní cholesterolu a jeho derivátov z organizmu.

Jedlá pre pacientov s hepatitídou C by mali byť nasýtené všetkými druhmi vitamínov. Ide o vitamíny, ktoré prispievajú k obohateniu tela so všetkým potrebným na boj proti tejto chorobe a zvyšujú imunitnú aktivitu.

Pre pacientov s hepatitídou C sa navyše do stravy používajú špeciálne vitamínové multikomplexy, ktoré sú "Vitrum" alebo "Centrum".

Menu pacienta s touto chorobou by malo obsahovať:

  • Obilniny a strukoviny.
  • Všetky druhy mliečnej kaše.
  • Zelenina a ovocie plátky čerstvé.
  • Bobule.
  • Mliečne výrobky.
  • Varené mäso a nízkotučné jedlá z rýb.
  • Semená.
  • Orechy.

Pri konzumácii jedál tejto stravy dochádza u pacientov k obnoveniu pracovnej kapacity a zlepšovaniu zdravia organizmu. Pri vývoji hepatitídy C by pacienti mali konzumovať čo najviac možných tekutín: polievky, čaje, prírodné šťavy a ne-uhličitú vodu. Všetky tieto druhy kvapalín prispievajú k eliminácii vytvorených toxických zlúčenín z tela a prispievajú k zlepšeniu celkového stavu človeka.

Odporúčané menu

Odporúčané menu pre tých, ktorí trpia prejavmi hepatitídy C, je nasýtený základnými vitamínmi a stopovými prvkami. Jedlo by malo byť dobre nasekané a mať optimálnu teplotu pre ľudské telo.

Denná výživa pacienta:

  1. Raňajky pacienta s hepatitídou C sa môžu skladať z akejkoľvek mliečnej kaše alebo tvarohovej hmoty. Takéto ľahké jedlá pomáhajú prebudiť pečeň po spánku a zapojiť ju do práce. V úlohe ranného nápoja môže pôsobiť akýkoľvek čaj, ale je najlepšie zelený a nie je obzvlášť nasýtený cukrom.
  2. Druhé raňajkové menu s hepatitídou C by sa malo skladať z ovocia, ktoré sa odoberajú v malom množstve. Môže to byť jedno jablko alebo hruška. Použitie ovocia prispieva k istému nasýteniu tela pred večerou a nevedie k ďalšiemu napätiu pečene.
  3. V kŕmnej dávke sa používa akýkoľvek druh nízkotučného polievka. Ideálne je v tomto prípade zeleninová polievka. Na druhej strane môžete variť malé množstvo vareného mäsa alebo chudé ryby. Obľúbený nápoj môže byť nápoj na večeru. Podľa menu je prijatá večera pomerne sytená a ľahká na trávenie tela.
  4. Večera s hepatitídou C môže byť jedlo z akéhokoľvek druhu nízkotučných varených rýb s ľahkou prídavnou miskou, v ktorej môžu zohrávať varené zemiakové kaše. Ozdoba by sa nemala vyprážať, podobne ako samotná ryba. Ako nápoj bude čaj.
  5. Krátko pred spánkom môžete piť pohár ľahkého kefíru s sušienkom. Tento druh potravy sa rýchlo trápi bez toho, aby sa vytvorilo nočné zaťaženie oslabenej pečene.

Varenie riadu odporúčané pre hepatitídu C je veľmi jednoduché. Hlavná vec, ktorá spája všetky z nich, je technológia varenia. Jedlo by malo byť varené, pripravené na varenie alebo dusenie. Súčasne by mala byť výživa chorého nasýtená rôznymi výrobkami z kyslého mlieka a čerstvým ovocím so zeleninou. Pri takejto strave bude vírus, ktorý sa dostal do tela, ťažké infikovať nové pečeňové bunky a jeho činnosť sa postupne utláča.

Mnohí pacienti s touto formou vírusu veľmi podobajú varené makaróny malej veľkosti alebo proteínovú omeletu. Tieto jedlá sú veľmi užitočné a chutné. Niekedy pacienti môžu byť spokojní s prípravou kastrolov, pudingov alebo varenikov.

Menu s hepatitídou by malo byť nasýtené sladidlami vo forme ovocia sladkej chuti.

Puree sa stane nepostrádateľným druhom jedla, diéty ľudí s hepatitídou. Základom pyré by mala byť zelenina. Táto ponuka pomôže pacientom s hepatitídou C, aby do určitej miery normalizovali fungovanie pečeňových buniek a zlepšili celkové zdravie tela.

Našli ste chybu? Vyberte ho a stlačte tlačidlo Ctrl + Enter, nás informovať.

Diéta pre hepatitídu C

Popis je aktuálny 27/11/2017

  • účinnosť: terapeutický účinok po 30 dňoch
  • termíny: nepretržite
  • Náklady na produkty: 1500-1600 rub. za týždeň

Všeobecné pravidlá

Medzi odrodami hepatitídy hepatitída C najnebezpečnejšie. Úmrtnosť je oveľa vyššia ako kedy hepatitída A. V 75% prípadov získava chronický priebeh a 20-40% pacientov trpí cirhóza pečene, Vyskytne sa 1-4% hepatocelulárny karcinóm. Ak pacient v krvi určuje RNA vírusu hepatitída C počas 6 mesiacov môžete hovoriť o chronickej forme ochorenia. Choroba je potenciálne smrteľná. Progresívne poškodenie pečene sa často vyskytuje bez symptómov a prejavuje sa vo fáze cirhóza, keď je liečba už neúčinná.

Hlavným spôsobom prenosu je krv, preto sa choroba rozšíri v súvislosti so závislosťou na injekčnej striekačke a opätovným použitím nesterilných ihiel. Existujú aj ďalšie spôsoby infekcie: hemodialýza, transfúzia krvi, poškodenie kože s nesterilnými ihlami, prenos so slinami a počas sexuálneho styku. Keď vírus vstúpi do tela, môžu sa vyvinúť dva varianty:

  • Akútna hepatitída (ikterická alebo žltaková forma) s povinnými klinickými príznakmi hepatitídy (rozšírenie pečene, intoxikácia, asténia a dyspeptických syndrómov).
  • Asymptomatická forma - neexistujú žiadne sťažnosti a symptómy charakteristické pre hepatitídu.

Akútne formy manifestu sú mierne, mierne závažné a závažné. V mnohých prípadoch sa zaznamenáva predĺžený priebeh: s predĺženou žltačkou a zvýšenými enzýmami v krvi. Asymptomatická forma je najbežnejšia, ale nezjavuje sa v akútnom období. Pacienti nemajú podozrenie, že majú infekciu a slúžia ako zdroj infekcie pre iných. V budúcnosti môžu subklinické formy skončiť s oživením alebo zmenou na chronickú hepatitídu.

Zotavenie sa pozoruje u 15 až 25% všetkých prípadov akútnej hepatitídy, v iných prípadoch - prechodu na chronickú formu. V chronickom priebehu sú klinické prejavy nevýznamné: zvýšená únava, slabosť, slabá nálada, môže dôjsť k zníženiu chuti do jedla, nevoľnosti po mastných alebo korenených potravinách. S variantom chronickej formy s vysokou aktivitou má choroba vlnitý charakter - obdobia exacerbácie sú nahradené remisťou. Mnohokrát sa opakujú exacerbácie pri prechode na vírusová cirhóza pečene.

Liečba a výživa pre hepatitídu C

Liečba hepatitídy C je drahá a pravdepodobnosť návratnosti je nízka. Na liečbu sa odporúča použiť Roferon A (interferón alfa-2a). Liečba interferónom je indikovaná u pacientov vo veku 18 až 60 rokov s konštantným zvýšením hladín ALT a HCV RNA v krvi. 3 milióny IU sa podávajú trikrát týždenne v priebehu roka, ak HCV RNA zmizne po 3 mesiacoch od začiatku liečby. Ak sa zistí po 3 mesiacoch liečby, pokračujte v liečbe nevhodným. Najúčinnejšia liečba IFN alfa nízku RNA vírusu a prítomnosti slabej histopatologických zmien výsledkov pečeňovej biopsie.

okrem interferón alfa-2a možno použiť ribavirín. Existuje niekoľko režimov liečby: IFN-alfa, ribavirín v kombinácii s IFN-alfa, len ribavirín, kortikosteroidy s ribavirínom.

A liečba interferónom je absolútne účinná u 35% pacientov, v 65% prípadov prispieva k pozitívnej dynamike pečeňových transamináz a u 29% má podporný účinok. Avšak u 50-90% pacientov po zrušení dochádza k opakovanej exacerbácii. Veľmi sľubné je možné považovať za liečbu drogami Pegasys. Dlhodobé odstránenie z tela umožňuje menovanie raz za týždeň. Oficiálna medicína je proti použitiu liečby hladovania pri vírusovej hepatitíde. Je to spôsobené tým, že:

  • Pečeň nedostáva užitočné látky a môže stratiť 50% svojho objemu. Je to orgán metabolizmus, takže pacienti majú závažné metabolické poruchy.
  • Keď hladujete toxíny z čriev sa vstrebávajú a prechádzajú cez pečeň.
  • Zvyšuje sa vírusová záťaž.
  • Dlhodobé pôrod s cirhózou môže podporiť rozvoj hepatálnej encefalopatie.

Malo by sa vziať do úvahy, že neexistujú žiadne potvrdené údaje o vysokej miere hladovania tejto choroby. Nie je možné zohľadniť jednotlivé prípady zlepšenia zdravia. Niektoré obmedzenia a vylúčenie potravín a potravín, ktoré sú nebezpečné pre pečeň, je považované za liečebnú diétu a nie za hladovanie.

Faktory, ako napríklad zneužívanie alkoholu a podvýživa, výrazne urýchľujú proces poškodenia pečene. Aká diéta pre hepatitídu C by sa mala používať? Pacienti musia dodržiavať Diéta č. 5 v období remisie as exacerbáciou - №5A. Sortiment výrobkov tohto variantu zodpovedá diéte číslo 5, ale dôkladnejšie kulinárske spracovanie - varenie a povinné trenie alebo očistenie. Strava sa aplikuje na 2-4 týždne a potom sa pacient presunie na hlavný stôl.

Všeobecné zásady výživy pacientov sú:

  • Poskytnutie vysoko kvalitného proteínu (1,0 - 1,2 g na kg telesnej hmotnosti).
  • Zvýšte jej obsah pomocou tukovú hepatózu. Je potrebné poznamenať, že pri vírusovej hepatitíde C sa vyskytuje výrazná degenerácia tukov hepatocytov.
  • Obmedzenie proteínu pri zlyhaní pečene v štádiu dekompenzácie a ohrozenia kómy.
  • Adekvátny obsah tuku až do 80 g / deň.
  • Poskytovanie komplexných sacharidov (malo by predstavovať 50% energetickej hodnoty) v dôsledku spotreby obilnín, obilnín, zeleniny a ovocia.
  • Obohatenie stravy vitamíny (skupina B, C, kyselina listová).
  • Kontrola obsahu soli (obmedzenie na 8 g a pre edém a ascitu - až do 2 g).
  • Zahrnutie špecializovaných produktov do potravín (bielkovinové zložené zmesi na korekciu bielkovín stravy).

Diéta by nemala obsahovať potraviny, ktoré dráždia žlčové kanály, rovnako ako zle stráviteľné žiaruvzdorné tuky. U pacientov s chronickou hepatitídou C je charakteristický prírastok hmotnosti, ktorý je spôsobený zvýšeným príjmom kalórií v dôsledku živočíšnych tukov a veľkého počtu jednoduchých sacharidov, takže sú obmedzené v strave.

Diéta v prípade hepatitídy C by mala obsahovať dostatočné množstvo bielkovín, pretože jej použitie znižuje katabolické procesy (dezintegráciu), normalizuje imunitný stav pacienta a zlepšuje funkciu pečene. Použitie adekvátneho množstva proteínu je podmienkou pre udržanie svalov a regeneráciu pečeňových buniek.

Výživa pacienta je obohatená o lipotropné produkty - zlepšujú metabolické procesy v pečeňových bunkách a zabraňujú vzniku degenerácie tukov. Jedná sa o nízkotučné hovädzie mäso, mlieko, srvátku, tvaroh, sóju, sójovú múku. Jedlo je varené na pár, dusené, varené alebo pečené a podávané teplé 5 krát denne. V hlavnej strave nie je pokrm rozdrvený.

Diéta by mala obsahovať dostatočný počet vitamínov (skupina B, kyseliny kyselina listová a Lipoic).

Zdroje folátov: hlávkový šalát, cibuľa, petržlen, fazuľa, šošovica, brokolica, karfiol a Bruselu, obvyklým kapusta, mrkva, kukurica, melóny, paradajky, squash, repa, špargľa. Takmer polovica denných dávok je obsiahnutá v šošovke. Ovocie možno nazvať pomaranče, citróny, Mineola, hrušky, jablká, maliny, ríbezle, marhule, jahody, banány, kivi, hrozno, granátové jablko, papája. Obsahuje: pohánka, pšenica a raž, ale množstvo sa počas varenia znižuje. Vitamín je úplne absorbovaný, ak sú kmeňové zrná.

Kyselina lipoová obsahujú hovädzie mäso, všetky druhy kapusty, zelené fazuľky, papriky, tekvica, repa, cibuľa, maniok, baklažán, ryža, pohánka, ovsené vločky, hovädzie mäso, kyslá smotana, mliečne nápoje, vajcia, granátové jablká, marhule, persimmons, čerešne, pomaranče, jablká, slivky, dule, figy, čierne ríbezle, moruše, černice, lieskové oriešky, mandle, kešu.

U pacientov s chronickými ochoreniami pečene je dôležitá dostupnosť selénu, medi, vápnika, horčíka, fosforu a pri cirhóze - aj zinku. Zistilo sa, že nedostatok zinku zosilňuje javy hepatickej encefalopatie. Je potrebné zaradiť výrobky s týmito stopovými prvkami alebo doplniť príjem komplexov minerálno-vitamínových.

Zdroje selénu - morské plody, para orechy, celé zrná, jedlo, hydinová pečeň, hovädzie a bravčová pečeň, pšeničné otruby, ryža, pšenica, kukurica.

Horčík môže byť získaný tým, že jej sezamové semienka, kešu oriešky, mandle, para orechy, banány, sušené marhule, slivky, grapefruit, mango, melón, sójové bôby, čierne fazuľa, arašidy, listová zelenina, tekvica, artičoky, stopky, halibut, ostriežika, platesy.

Vysoký obsah vápnika v mliečnych výrobkoch, citrusové plody, sezamové semená.

Meď spolu s vitamín C znižuje aktivitu vírusov a je obzvlášť dôležitá pri hepatitíde. Zdroje medi sú sójové, tvrdé syry.

Známe zdrojom zinku sú morské ryby, hovädzie mäso, zvieracie pečeň, pšeničné otruby, karfiol, arašidy, píniové oriešky, Brazília, vlašské orechy, mak, sezamové semienka, tekvicové semienka a slnečnicové semienka.

Väčšina pacientov s ochorením pečene má deficit vitamín D. V tele je tento vitamín produkovaný pôsobením slnečného žiarenia. Ale pacienti s hepatitídou môžu trpieť slnečným žiarením. Môže zhoršiť priebeh choroby a znížiť účinnosť antivírusovej liečby, ak ju pacient dostane. Okrem toho ribosterol a sofosbuvir spôsobujú fotosenzitivitu (alergia na slnko), sprevádzané vyrážkou, svrbením a dokonca aj spálením kože. V tomto ohľade by ste sa mali vyhnúť dlhodobému vystaveniu slnku a opaľovať sa do 10 hodín po 18 hodinách. Je potrebné použiť opaľovací krém s ochranným krémom SPF 30 a ochranný odev.

Vitamín D sa môže získať spolu s jedlom. Tento sleď, halibut a olej z tresčej pečene, kyslá smotana, losos, makrela, mliečne výrobky, syr, maslo. Niekedy si môžete dovoliť tieto vysokokalorické potraviny.

V hepatitídy môže zabezpečiť pôst dni: jablko (do 1,5 kg za deň), zeleniny (rovnaké množstvo surovej zeleniny, ovocia môže byť čiastočne nahradené), syr (rýchlosť 500 g) Kefír (1,5 litra za deň).

Pri cirhóze pečene s javom nedostatočnosti pečene v strave pacienta je množstvo proteínu obmedzené. Je to nevyhnutné na prevenciu encefalopatie.

Pacient by mal používať hlavne rastlinné bielkoviny (zelený hrášok, strukoviny, krupu kinoa, orechy, semená, sezam). Paralelne sú do stravy zavedené proteínové zmesi s rozvetvenými aminokyselinami. Zvýšený obsah sacharidov v strave je jednoduchý a komplexný.

Použitie potravinových vlákien (obilniny, celozrnný chlieb, zelenina, ovocie, otruby) sa predpokladá. Rozpustnej vlákniny (ovocie, zelenina, suché fazuľa, šošovica, sója, ovos, ryža, jačmeň krúpy, orechy, semená), a zle absorbovanej disacharidy (laktulóza) ovplyvňujú metabolizmus dusíka v čreve a sú užitočné pri pečeňovej nedostatočnosti. Je tiež dôležité používať prísady obsahujúce zinok.

Pri miernom encefalopatii sa krátkodobo zavádza obmedzenie bielkovín. Množstvo je obmedzené (50-75% normy) na prevenciu edému mozgu. Pri progresívnej nedostatočnosti v predkomatóznom stave je živočíšny proteín úplne vylúčený a tuky sú ostre obmedzené / vylúčené. V dostatočnom množstve by pacient mal dostať ľahko asimilované sacharidy: ovocné a bobuľové šťavy, čaj s cukrom, infúziu sušeného ovocia, želé a kompóty.

Pacientom je predpísaná parenterálna výživa a pitný režim je pod prísnou kontrolou, pretože sa zvyšujú ascites a opuch. Efektívna nutričná podpora zahŕňa enterálnu výživu: kyseliny dodaohexaénovej a štruktúrované lipidy, aminokyseliny s rozvetvenými reťazcami. To nám umožňuje zabezpečiť normálnu výživu a zlepšiť kvalitu života pacientov.

Počas obdobia uvoľňovania kómy sa proteín postupne zavádza do stravy a jeho množstvo sa zvyšuje. Dlhodobý pobyt na diéte bez bielkovín neposkytuje normálne opravné procesy v pečeni. Ľahký ascites, ktorý nespôsobuje veľké nepríjemné pocity počas dýchania a pohybu, často nevyžaduje obmedzenie soli. V závažnejších prípadoch je soľ obmedzená na 1-2 mmol / kg telesnej hmotnosti.

Povolené produkty

Správna výživa počas obdobia remisie zahŕňa:

  • Chudé mäso a hydinu (treba dať prednosť hovädzie, kuracie, morčacie, teľacie, bravčové mäso môže byť použitý, je obmedzený), pripravený varom a po prevarení pečenia. Pre zmenu môžete pripraviť pokrmy z mletého mäsa (kotlety, zrazy, knelly, croissanty, pečivo).
  • Nízka tuku ryby, ktoré by mali byť zahrnuté do stravy častejšie mäso, pretože je ľahšie stráviť. Rybie misky sú tiež varené vo varenej a pečenej forme. Používajú tresku, tresku modrastú, walleye, pollock, navaga, šťuku, merlúzu.
  • Smotana alebo mliečne omáčky na mäso, ryby a zeleninu. Tieto omáčky sa používajú na pečenie.
  • Polievky na zeleninových vývaroch. Sú obaľované obilninami, cestovinami alebo zeleninou. Počas odpustenia nie sú zložky polievok rozdrvené a kŕmna dávka sa rozmnožuje borščovou a kapustovou polievkou, ktorá sa môže uvariť so žabou Savoy, ak biely spôsobí opuch. Povinnou podmienkou na prípravu prvých jedál nie je použitie zeleninového vyprážania a obmedzenie množstva paradajkovej pasty.
  • Sivý a biely chlieb, môžete žito a otruby. Každý chlieb sa používa ako sušený. Pacienti môžu používať sušienky, sušienky, pečené koláče z nepohodlného cesta.
  • Mnoho zeleniny (reďkovka, reďkovka, cesnak, huby, zelená cibuľa, nakladaná zelenina sú vylúčené). Oni sú konzumované surové alebo dusené. Môžete variť pyré zo zeleného hrášku. Zelený hrášok sú ľahké bielkovinové jedlá, ktoré na rozdiel od pokrmov zo zrelých strukovín nespôsobujú nadúvanie. Vo vinaigrette sa povoľuje pridať nekysličovú kapustu do kapusty a plniť jedlá s kôprom a petržlenovou vňaťou.
  • Plody a bobule v akejkoľvek forme. Jedinou podmienkou je, že musia byť zrelé. Suché plody sú užitočné pre pacientov, pretože obsahujú stopové prvky, potrebné pre túto chorobu. Z ovocia pripravte kompoty, želé, želé.
  • Mierne množstvo sladkostí. Možno šnupy a meringues, marmeláda, karamel, cukrovinky bez čokolády, prírodné cestoviny, džem a med.
  • Vajcia sa používajú vo forme omeletu alebo mäkkého varenia.
  • Maslo (20-30 g), pretože je dobre absorbované a obsahuje vitamíny rozpustné vo vode. Je potrebné obmedziť žiaruvzdorné tuky v dôsledku skutočnosti, že sú slabo stráviteľné a spôsobujú vznik tučných pečeňov. Je veľmi dôležité používať rastlinné oleje, ktoré zvyšujú tvorbu žlče a sekréciu žlče. Nenasýtené mastné kyseliny rastlinných olejov aktivujú lipolýza (rozklad tukov) a zlepšuje metabolizmus cholesterolu. Môžete použiť akékoľvek nerafinované oleje (olivový, bavlníkový, sójový, slnečnicový, ľanové, kukuričné). Pridávajú sa v prírodnej forme do riadu. Množstvo závisí od tolerancie - zvyčajne 2-3 st. l.
  • Nízkotučné mliečne výrobky, ktoré majú lipotropný účinok, musia byť denne prítomné v strave. Okrem toho poskytujú pacientovi vápnik. Môžete jesť kefír, jogurt bez prísad, acidofil, kysnuté mlieko, tučné tvaroh a mlieko v jedle. Kyslá smotana sa používa ako korenie na pokrmy.
  • Všetky obilniny, z ktorých sú pripravené kaše, kastrolky so zeleninou a tvarohom.
  • Neúspešný zelený čaj, bylinný čaj, voda bez plynu, zeleninové a ovocné šťavy, infúzia kyčel.
Top